Центральная коллекция Минсельхозпрода России "Чистые культуры дрожжей, применяемые при производстве пива, безалкогольных напитков и вина"
Контакты
119021, г. Москва, ул. Россолимо, д. 7
+7 (499) 255 22 76

Основные направления научных исследований, проводимых с использованием УНУ: - сбор, изучение, сохранение штаммов дрожжей представляющих ценность для производства пива, вина и безалкогольных напитков; - селекция новых штаммов дрожжей с улучшенными производственными параметрами; - разработка и получение новых конкурентно способных напитков, используя чистые культуры дрожжей коллекции.